Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Niet voor niets worden Pierre en Sophie Larmandier gevierd als één van de beste Champagnemakers en horen ze thuis bij de crème de la crème van Champagne. Pierre en Sophie bezitten een topterroir in de Côte de Blancs; een totaal van 15 hectare rondom Vertus, maar ook in de Grand Cru-villages van Avize, Oger, Chouilly en Cramant. Hun wijnen staan bekend om hun precisie, verfijning met een uitgesproken gelaagde complexiteit, een complexiteit dat zich verder uitdiept met leeftijd.
De wijnen ouderen minimaal 1 jaar voorafgaand aan de tweede vergisting. De niet-vintage Champagnes worden meestal samengesteld uit de millésimé van de vendange en een gedeelte van de twee voorgaande millésimes. Gecertifieerd in biodynamie, wingerds van gemiddeld 30jr, of ouder, lage rendementen, toppercelen, …
Briljante Champagnes, zoals ze nog maar zelden geproduceerd worden vandaag de dag.
Bekroning van ** in Revue du Vin de France 2022.
Champagne Larmandier-Bernier Blanc de Blancs Brut Premier Cru Longitude is afkomstig van Chardonnay druiven die aan de Côte des Blancs worden geteeld in de plaatsjes Vertus, Oger, Avize en Cramant.
De druiven worden voorzichtig geperst en het sap gaat dan direct de houten vaten in. De vergisting en de malolactische gisting beginnen spontaan in de vaten, uitsluitend met inheemse gisten. Vervolgens rijpen de wijnen het eerste jaar op de natuurlijke droesem, zonder dat er gefilterd wordt. Na botteling rijpen de wijnen nog minstens twee jaar in de kelders.
De geur van deze harmonieuze champagne is heerlijk fris, met aroma’s van limoen, gele appel en mineralen. In de mond mooi droog en geconcentreerd met frisse zuren en een fijne mousse met lange afdronk. Een hoogstaande champagne !
Ideaal als aperitief maar ook bij zeevruchten en schaaldieren.
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
Je beoordeling toevoegenis toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad