Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch – Erben Müller-Burggraef – behoort tot de historische en meest prestigieuze domeinen van de Moezel. De oorsprong gaat terug tot de 17e eeuw, en sindsdien wordt de naam Thanisch in één adem genoemd met top-Riesling uit Bernkastel. Het domein bezit enkele van de beste percelen in de beroemde Doctor-, Lay- en Grabenlagen, waar steile hellingen met leisteenbodems het terroir uniek maken. Deze bodems zorgen niet alleen voor een optimale warmteopslag, maar ook voor de karakteristieke mineraliteit die de wijnen zo onderscheidend maakt.
De filosofie van het huis draait om respect voor traditie, handwerk in de wijngaard en een zorgvuldige vinificatie die de puurheid van Riesling benadrukt. Door de combinatie van oude wijnstokken, natuurlijke opbrengstbeperking en een duurzame aanpak levert het domein jaar na jaar wijnen die zowel elegant als krachtig zijn, en die wereldwijd een uitstekende reputatie genieten.
De Bernkastel-Kues Riesling Alte Reben is een expressieve cuvée die het erfgoed van oude wijnstokken weerspiegelt. “Alte Reben” verwijst naar stokken van 40 tot 60 jaar oud, die diep wortelen in de leisteenrijke ondergrond. Dit levert druiven op met een geconcentreerde smaak en een uitgesproken mineraliteit. De druiven worden met de hand geoogst onder optimale omstandigheden, met zorg voor rijpheid en frisheid.
Vinificatie gebeurt in roestvrij staal, met een trage, temperatuurgecontroleerde gisting om de finesse en aromatische intensiteit te behouden. In het glas toont de wijn zich levendig en elegant, met aroma’s van rijpe citrus, witte perzik en een vleugje bloesem. In de mond is hij verfijnd, met een precieze balans tussen sappige fruitigheid, strakke zuren en een lange, mineraal getinte afdronk die typerend is voor de Bernkasteler wijngaarden.
Deze Riesling komt volledig tot zijn recht bij verfijnde visgerechten, zoals tarbot, zeebaars of schaal- en schelpdieren. Zijn frisse zuren en mineraliteit maken hem ook een ideale begeleider van Aziatische gerechten met een vleugje kruidigheid, zoals Thaise curry of sushi. Voor een meer klassieke combinatie kan hij uitstekend geserveerd worden bij zachte geitenkaas of gevogelte met een lichte saus.
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
Je beoordeling toevoegenis toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad