Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch – Erben Müller-Burggraef – behoort tot de historische en meest prestigieuze domeinen van de Moezel. De oorsprong gaat terug tot de 17e eeuw, en sindsdien wordt de naam Thanisch in één adem genoemd met top-Riesling uit Bernkastel. Het domein bezit enkele van de beste percelen in de beroemde Doctor-, Lay- en Grabenlagen, waar steile hellingen met leisteenbodems het terroir uniek maken. Deze bodems zorgen niet alleen voor een optimale warmteopslag, maar ook voor de karakteristieke mineraliteit die de wijnen zo onderscheidend maakt.
De filosofie van het huis draait om respect voor traditie, handwerk in de wijngaard en een zorgvuldige vinificatie die de puurheid van Riesling benadrukt. Door de combinatie van oude wijnstokken, natuurlijke opbrengstbeperking en een duurzame aanpak levert het domein jaar na jaar wijnen die zowel elegant als krachtig zijn, en die wereldwijd een uitstekende reputatie genieten.
Bernkasteler Lay Christina Kabinett komt uit een van de meest prestigieuze wijngaarden van de Moezel, waar de steile blauwe leisteenbodems zorgen voor optimale warmteopslag en een uitgesproken mineraliteit. De Rieslingdruiven worden met de hand geplukt om de delicate zuren en het aromatische potentieel volledig te behouden. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks met een langzaam, koel vergistingsproces, waardoor de frisse fruitaroma’s en de natuurlijke elegantie van de druif maximaal tot hun recht komen. Het resultaat is een verfijnde Kabinett met een lichte, speelse zoetheid die perfect in balans staat met de levendige zuren. In de neus opent de wijn met aroma’s van limoen, bloesem en rijpe perzik, terwijl het smaakpalet zich ontwikkelt met tonen van sappige appel, abrikoos en een karakteristieke, ziltige mineraliteit. De afdronk is verfijnd, fris en uitnodigend, met een subtiele lengte die typerend is voor grote Moezel-Rieslings.
Deze Kabinett past uitstekend bij lichte Aziatische gerechten met een vleugje pikant, zoals Thaise curry of sushi. Ook frisse salades met citrus of geitenkaas combineren mooi met zijn levendige karakter. Als afsluiter is hij heerlijk bij fruitige desserts of simpelweg als aperitief.
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
Je beoordeling toevoegenis toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad